Educação Alimentar e Nutricional

Ciências do consumo alimentar: determinantes da escolha alimentar

Descrição: 
Programa com autoria e apresentação da professora Ana Pinto Moura, docente da Universidade Aberta. Participação de Luís Miguel Cunha, professor da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto e de Maria Daniel Vaz de Almeida, professora da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Referência videográfica: Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: determinantes da escolha alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta. DCeT, [2009]. 1 prog. vídeo (33 min., 17 seg.)

Alimentação: rotulagem e publicidade dos produtos alimentares

Descrição: 
Rotulagem de produtos alimentares: rótulo alimentar e rótulo nutricional. Publicidade de produtos alimentares: a publicidade e a saúde, a publicidade dirigida a crianças e a adultos. Participação de Maria Daniel Vaz de Almeida e Pedro Graça, nutricionistas, da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Referência Vídeográfica: Carapeto, Cristina - Alimentação [Em linha] : rotulagem e publicidade dos produtos alimentares. Realização de Ana José Trindade; Tecnóloga Ana Maria Parente. Lisboa : Universidade Aberta, 2000. 1 prog. vídeo (26 min., 23 seg.)
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