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Entre Nós: entrevista a Paula Basso

Descrição: 
Entrevista com a Conservadora do Museu da Farmácia, Paula Basso, autora do livro: "A farmácia e o medicamento : uma história concisa”. Universidade Aberta - Entre Nós [Em linha]: entrevista a Paula Basso. Realização de Vanda Caxeiro; Tecnóloga Teresa Ribeiro. Lisboa: Universidade Aberta, [2006]. 1 prog. vídeo (26 min., 32 seg.)Link do vídeo: https://vimeo.com/user34119652/review/171543754/c4fb8c2bee

Consulta de enfermagem de saúde infantil e juvenil: folheto

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Folheto que contém informações úteis que podem auxiliar os pais a cuidar melhor da saúde dos seus filhos. Nas consultas de saúde infantil é natural que as crianças sintam medo, faz parte do processo de crescimento e de desenvolvimento. De modo individual cada criança é capaz de, a seu tempo ultrapassá-lo, onde a ajuda dos pais/cuidadores é fundamental. Referência: Lopes, Ana - Consulta de enfermagem de saúde infantil e juvenil: folheto. "REAeduca [Em linha]: revista de educação para o século XXI". ISSN 2183-7988. Nº 3 (2017), 2 p.

Ciências do consumo alimentar: percepção do risco alimentar

Descrição: 
Programa apresentado pela professora Ana Pinto Moura, docente da Universidade Aberta, sobre segurança e qualidade alimentar, o conceito de risco alimentar e o projeto AGRO 803 (Projeto Agro Consumidor, desenvolvido entre 2003 e 2007). Participação do professor Luís Miguel Cunha, da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Referência Videográfica: Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: percepção do risco alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira ; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta, [2009]. 1 prog. vídeo (21 min., 47 seg.)

Doenças transmitidas por água e alimentos: doenças por parasitas

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Este videograma apresenta doenças transmitidas por águas e alimentos, transmitidas por parasitas. Produção no âmbito do projeto "Saúde Tropical" para formação de técnicos de saúde, de países africanos de língua portuguesa. Referência Videográfica: Atouguia, Jorge - Doenças transmitidas por águas e alimentos [Em linha] : doenças por parasitas. Realização de Helder Matta e Silva; Tecnólogo Vítor Almeida. Lisboa : Universidade Aberta, 2009. 1 prog. vídeo (22 min., 14 seg.) Link do vídeo: https://vimeo.com/user34119652/review/148728594/7d5e611269

Ciências do consumo alimentar: determinantes da escolha alimentar

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Programa com autoria e apresentação da professora Ana Pinto Moura, docente da Universidade Aberta. Participação de Luís Miguel Cunha, professor da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto e de Maria Daniel Vaz de Almeida, professora da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Referência videográfica: Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: determinantes da escolha alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta. DCeT, [2009]. 1 prog. vídeo (33 min., 17 seg.)

Nutrição: o processo digestivo

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Descrição: Descrição do processo digestivo incluindo a fase física da digestão e a fase química. Referência videográfica: Carapeto, Cristina - Nutrição [Em linha]: o processo digestivo. Realização de Ana José Trindade; Tecnóloga Ana Maria Parente. Lisboa : Universidade Aberta, 1998. 1 prog. vídeo (16 min., 59 seg.)

Ciências do consumo alimentar: percepção do risco alimentar

Descrição: 
Programa apresentado pela professora Ana Pinto de Moura, docente da Universidade Aberta, sobre segurança e qualidade alimentar, o conceito de risco alimentar e o projeto AGRO 803 (Projeto Agro Consumidor, desenvolvido entre 2003 e 2007). Participação do professor Luís Miguel Cunha, da Faculdade de Ciências da Universidade do Porto. Referência videográfica: Moura, Ana Pinto de - Ciências do consumo alimentar [Em linha]: percepção do risco alimentar. Realização de Ana Paula Antunes, Paulo Jorge Pereira ; Tecnóloga Ana Paula Antunes. Lisboa : Universidade Aberta, [2009]. 1 prog. vídeo (21 min., 47 seg.)

Alimentação: rotulagem e publicidade dos produtos alimentares

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Rotulagem de produtos alimentares: rótulo alimentar e rótulo nutricional. Publicidade de produtos alimentares: a publicidade e a saúde, a publicidade dirigida a crianças e a adultos. Participação de Maria Daniel Vaz de Almeida e Pedro Graça, nutricionistas, da Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto. Referência Vídeográfica: Carapeto, Cristina - Alimentação [Em linha] : rotulagem e publicidade dos produtos alimentares. Realização de Ana José Trindade; Tecnóloga Ana Maria Parente. Lisboa : Universidade Aberta, 2000. 1 prog. vídeo (26 min., 23 seg.)

Nutrição: saudável e saboroso

Descrição: 
Os diferentes modos de confeccionar os alimentos e as consequências desses métodos sobre os nutrientes. Perdas nutricionais no preparo de alimentos. Referência videográfica: Carapeto, Cristina - Nutrição [Em linha]: saudável e saboroso. Realização de Ana José Trindade; Tecnóloga Ana Maria Parente. Lisboa : Universidade Aberta, 1998. 1 prog. vídeo (21 min., 38 seg.)

Nutrição: a roda dos alimentos

Descrição: 
Descrição dos diversos grupos que compõem a roda dos alimentos e introdução da importância e utilidade desta em educação alimentar. Referência videográfica: Carapeto, Cristina - Nutrição [Em linha]: a roda dos alimentos. Realização de Ana José Trindade; Tecnóloga Ana Maria Parente. Lisboa : Universidade Aberta, 1998. 1 prog. vídeo (18 min., 06 seg.). Link do Vídeo: https://vimeo.com/user34119652/review/121679729/8b571a7190

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